| beroepen in het verpleeghuis
de instellingskok |
|
|
Lees ook de weblog van ziekenverzorgende.nl op www.manindezorg.nl |
De instellingskok
Bereidt maaltijden voor bewoners van bijvoorbeeld ziekenhuizen, verpleeghuizen, internaten of voor gevangenen. Voorbeelden van werkzaamheden: bedenkt gerechten, verwerkt grote hoeveelheden voedsel snel, gezond en smakelijk met keukengerei en keukenapparaten (bijvoorbeeld mixers, weegschalen, snijmachines, vleesvorken en maatbekers), bereidt gerechten volgens dieetvoorschriften, keurt gerechten, geeft leiding aan assistenten, koopt ingrediënten in en maakt de keuken schoon. |